شيف متخصص في الماكولات ايطالي و البنانية العربية

Abu Dhabi, UAE

Full Time

10-15 Years

High-School / Secondary

Job Details

شيف تنفيذي وخبير طهي (خبرة 12 سنة) – جاهز للعمل في دبي

شيف محترف ذو خبرة عريضة تمتد لـ 12 عاماً في الفنادق العالمية والمطاعم الفاخرة (في قطر ولبنان)، متخضص في المطبخ الشرقي واللبناني، والمطبخ المتوسطي، والإيطالي الفاخر.

جاهز فوراً للانضمام والعمل في:
• المطاعم والفنادق (Chef de Partie / Sous Chef)
• شيف خاص (Private / Personal Chef) للعائلات والقصور
• إدارة وتجهيز افتتاح المطاعم والمشاريع جديدة

أبرز المهارات والخبرات:
• امتلاك أرشيف متكامل يضم أكثر من 500 إلى 1000 وصفة وخلطة خاصة (Standardized Recipes).
• إتقان تام لتقنيات جزارة اللحوم الفاخرة (معايير Wagyu من MB1 إلى MB10) والأسماك الطازجة.
• خبرة قيادية عالية في إدارة طاقم المطبخ، ضبط التكاليف (Food Cost)، وجودة الأطباق.
• حائز على شهادة السلامة الغذائية العالمية HACCP Level 4 ومعايير الفنادق الـ 5 نجوم.

ملاحظة: متواجد حالياً في لبنان وجاهز للسفر الفوري إلى دبي فور الاتفاق.

للتواصل المباشر (واتساب / اتصال): +

للمزيد من التفاصيل والاطلاع على الملف المهني (LinkedIn): linkedin.com/in/alaa-al-mohammad

Languages

Any

Nationality

Any

Location

Abu Dhabi, UAE

Show Map